8月27日，两市高开高走，沪指一举收复2900点，各板块全面上涨，人造肉板块再次表现强势，冠昊生物、大康农业、圣济堂涨停，哈高科、美盈森、双塔食品等跟随大涨。
消息面上，在美东时间8月27日，肯德基将与“人造肉第一股”Beyond Meat合作，推出限量试吃版“植物版”炸鸡产品。据两家公司联合发布的新闻通报，百胜餐饮集团（Yum Brands）旗下的肯德基将成为美国首家测试Beyond Meat基于植物的鸡肉产品的快餐连锁店。
此前，在北美颇受欢迎的连锁食品店运营商唐恩都乐集团（Dunkin'Brands Group）、Del Taco Restaurants、赛百味、Tim Hortons等都已开始测试Beyond Meat的产品。
(图片来源百度)
BeyondMeat有美股“人造肉第一股”之称。2019年5月2日，BeyondMeat在纳斯达克挂牌上市。截至8月26日收盘，其股价为155.13美元，较25美元的发行价已经大涨5.2倍。
人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉，其代表公司主要是Beyond Meat和Impossible Foods。植物肉汉堡的价格比普通汉堡贵20%左右，随着规模化生产等原因，成本有望进一步下降。素食、健康、环保等因素推动人造肉市场快速发展。
Markets and Markets预测2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15.0%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。目前美国、欧洲是最大的市场。亚太及南美国家对植物性人造肉的巨大需求也将推动人造肉市场快速扩大，其中亚太植物肉类市场预计将由中国主导。
素食、健康、环保等因素推动下，未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长。2019年以来，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉价格上涨过快，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始显现，依托强大的国内消费市场，未来人造肉在我国将存在巨大的市场潜力。
百瑞赢证券咨询分析，目前来看，A股市场还没有纯正的人造肉标的，中国的“人造肉”现阶段的主营业务仍是豆类植物的种植和深加工，有别于美国实验室培育的“人造肉”，不过未来不排除相关公司借助自身技术优势率先抢占市场高地。如今年6月，双塔食品还在互动平台上回复投资者表示，公司已经开始进行人造肉研发，今后人造肉的研发、生产和销售将会成为重点工作之一。
三只松鼠此前表示：公司上游供应商已拥有原料，但具体是否形成公司产品以及产品以什么形式出现，尚需公司对市场进行调研并经产品研发部门研究确定。也就是说，其在市场合适情况下，可能布局人造肉。
今年以来，一些因主营业务涉及豆类，被投资者认为是生产人造肉企业而大受资金追捧，股价曾快速上涨：如哈高科、海欣食品、维维股份等。
（作者：付新果 执业编号：A0840617080002）
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（来源：江苏百瑞赢的财富号 2019-08-27 17:15） [点击查看原文]
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